Recette du gâteau à l’orange

Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.

Ajoutez le jus et le zeste d’orange et fouettez encore pendant 1 minute.

Ajouter progressivement la farine et la levure chimique, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

Verser la pâte dans un moule à gâteau rond de 9 pouces graissé et fariné.

Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Pour le glaçage à l’orange :

Dans un petit bol, mélanger le jus d’orange et le sucre.

Faire chauffer au micro-ondes pendant 1 minute, ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Verser le glaçage sur le gâteau refroidi.

Laisser refroidir complètement avant de servir.

Conseils :

Pour une saveur d’orange plus intense, utilisez du jus d’orange fraîchement pressé et du zeste.

Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à café d’extrait de vanille à la pâte pour plus de saveur.

Si le glaçage est trop épais, ajoutez un peu plus de jus d’orange. S’il est trop fin, laissez-le cuire 30 secondes de plus au micro-ondes.

Dégustez !