- Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélangez la levure de boulangerie avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer pendant 5-10 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange de levure activée et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Formez une boule et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Préparation de la garniture :
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étirez la pâte avec vos mains pour lui donner la forme souhaitée.
- Répartissez uniformément la mozzarella râpée sur la pâte à pizza.
- Assemblage de la pizza :
- Émiettez le thon en conserve et répartissez-le sur la pâte à pizza.
- Répartissez les oignons émincés, les dés de poivron rouge et les moitiés de tomates cerises sur la pizza.
- Ajoutez les rondelles d’olives noires sur le dessus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan séché selon votre goût.
- Cuisson :
- Placez la pizza au four préchauffé et faites cuire pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Dégustation :
- Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper. Servez chaud et savourez votre délicieuse pizza au thon !
Bon appétit !
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