Recette : Quatre-quarts à la noix de coco

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

3. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

4. Incorporez la farine et la levure chimique.

5. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez délicatement.

6. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

7. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.