Risotto aux Crevettes

Faites revenir les oignons émincés dans une cocotte avec de l’huile d’olive.

Étape 2 :

Ajoutez le riz. Laissez-le nacrer avant de déglacer avec le vin blanc. Ajoutez le bouillon de légumes progressivement, en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Étape 3 :

Incorporez la crème fraîche et le parmesan râpé. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.

Étape 4 :

Pendant ce temps, faites cuire les crevettes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient opaques. Égouttez-les et intégrez-les au risotto.

Servez ce risotto bien chaud et décorez de persil frais.