Roulé au Nutella Facile

1. **Préparation du four :**

– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. **Préparation des blancs et jaunes d’œufs :**

– Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers différents.

– Dans le premier saladier, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

3. **Préparation de la pâte :**

– Dans le second saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux.

– Incorporez la farine tamisée à ce mélange et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. **Incorporation des blancs en neige :**

– Intégrez délicatement les blancs en neige à la préparation de jaunes d’œufs, en soulevant la masse avec une spatule pour maintenir la légèreté de la pâte.

5. **Cuisson :**

– Étalez la pâte de manière homogène sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

– Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que la génoise soit légèrement dorée.

6. **Roulage de la génoise :**

– Démoulez immédiatement la génoise sur un torchon propre et légèrement humide, côté papier vers le haut.

– Enlevez délicatement le papier sulfurisé et roulez la génoise avec le torchon. Laissez tiédir.

7. **Garniture et finition :**

– Déroulez délicatement la génoise.

– Tartinez uniformément de Nutella sur toute la surface.

– Roulez à nouveau la génoise sans le torchon.

– Coupez les extrémités pour une finition nette, puis placez le roulé au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit bien frais.

**Conseil :** Vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le roulé avant de servir, ou ajouter des décorations au choix pour une touche finale festive.

**Bon appétit !**