Rouleaux à la cannelle rouge velours

Dans un grand bol, combinez le mélange de rouleaux chauds avec du sucre et du cacao. Ajoutez de l’eau tiède, 2 cuillères à soupe de beurre ramolli et des œufs Ajoutez la couleur rouge de la nourriture pour obtenir la teinte désirée. Remuer jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme

Transformer la pâte sur une surface farine et pétrir jusqu’à ce qu’elle soit lisse, environ 5-7 minutes. Couvrez et laissez monter dans un endroit chaud jusqu’à doubler, environ 1 heure.

Déployez la pâte dans un 15×10 po. rectangle. Brosse au beurre fondu, laissant un 1/2 po. frontière. Mélanger le sucre roux et la cannelle ; saupoudrer de beurre. Saupoudrer de noix de pécan si vous utilisez.

Rouleau de style gelée, en commençant par un côté long; pincement de couture pour sceller. Coupez en 12 tranches. Place coupé sur le côté dans un 13×9 po graissé. poêle à cuisson.

Couvrez et laissez lever jusqu’à doubler, environ 45 minutes. Préchauffer le four à 375°. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, 20-25 minutes. Cool sur un porte-fils.