Salade de crabe et d’avocat avec recette de salsa aux fruits
Ingrédients :1 livre de viande de crabe pasteurisée (de préférence nageoire bosseuse ou dos), ramassée pour les coquilles errantes
1 1 ⁄2 tasses de mangues, pêches ou nectarines, coupées en dés
1 ⁄4 oignon rouge moyen, coupé en petits dés
1 ⁄4 poivron rouge moyen, noyau et coupé en dés moyens
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ou de persil haché
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
1 ⁄2 cuillère à café de sel et poivre, au goût
3 avocats mûrs
