Salade de maïs américaine
1. Si vous utilisez du maïs frais, faites-le cuire et laissez-le refroidir. Si vous utilisez du maïs en conserve, égouttez-le et rincez-le. Transférez le maïs dans un grand bol à mélanger.
2. Coupez le concombre et le poivron en dés. Coupez les tomates cerises en deux. Hachez finement la coriandre et l’oignon rouge. Ajoutez tous ces légumes dans le bol avec le maïs.
>Assaisonner la salade :
1. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre noir selon vos préférences gustatives. Commencez avec une petite quantité et ajustez si nécessaire.
Dressez la salade :
1. Versez un filet d’huile d’olive sur les ingrédients de la salade. Pressez le jus de citron vert sur la salade si vous en utilisez. Mélangez le tout doucement jusqu’à ce que les légumes soient uniformément enrobés de vinaigrette.
Refroidir et servir :
1. Si le temps le permet, réfrigérez la salade pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
2. Avant de servir, remuez la salade une dernière fois. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
3. Servez la salade de maïs et de légumes réfrigérée comme accompagnement rafraîchissant ou comme repas léger seule.
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