Salade Melon, Feta & Jambon

Préparation du Melon : Épluchez le melon et coupez la chair en petits cubes.

Préparation du Jambon : Coupez les tranches de jambon cru en fines lanières.

Préparation de la Feta : Coupez la feta en cubes.

Sauce Citronnée : Dans un bol, versez le jus de citron, salez et poivrez (ajoutez de l’eau si désiré). Mélangez bien. Ajoutez l’huile d’olive et battez énergiquement pour obtenir une émulsion. Incorporez le thym.

Assemblage : Dans un saladier, combinez la salade, les cubes de melon, les lanières de jambon, les cubes de feta et la sauce. Remuez juste avant de servir pour bien mélanger les saveurs.

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