Salade Russe

1. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les carottes, les petits pois, les œufs durs et les cornichons.

2. Dans un petit bol, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise et la crème fraîche. Assaisonner avec du sel et du poivre.

3. Verser la sauce sur les légumes et mélanger délicatement pour enrober uniformément.

4. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.

5. Garnir de persil frais haché avant de servir.