Sauce Aïoli Marseillaise

Mélange des ingrédients de base : Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec l’ail écrasé.

Ajout de la moutarde et du citron : Ajoutez la moutarde de Dijon et le jus de citron, puis mélangez jusqu’à consistance homogène.

Incorporation de l’huile : Tout en fouettant constamment, incorporez l’huile d’olive en un mince filet, jusqu’à obtenir une sauce épaisse et crémeuse.

Assaisonnement : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Service : Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 0 minutes | Temps total : 10 minutes

Kcal : 200 kcal | Portions : 4 portions