SAUCE BECHAMEL FACILE

Faire fondre le beurre : dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ajouter la farine : Ajouter la farine au beurre fondu et bien mélanger. Cuire le mélange pendant environ 2-3 minutes, en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle. Cela formera le roux, qui est la base de la sauce.

Incorporer le lait : Ajouter progressivement le lait, en battant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux. Continuez à cuisiner et à remuer jusqu’à ce que le mélange s’épaississe et ait une texture lisse.

Assaisonnement : Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de muscade si vous le souhaitez. Ajustez les condiments au goût.

Cuisiner : faire cuire la sauce à feu doux pendant environ 5-10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle ait la consistance désirée.

Servir : Utilisez immédiatement la sauce béchamel dans vos assiettes, ou gardez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.