Sauté de Poulet Courgette à la Sauce Soja

Dans un grand bol, mélanger les dés de poulet avec une cuillère à soupe de sauce soja, une pincée de sel et de poivre. Laisser mariner pendant 15 minutes.

Cuisson des Courgettes :

Chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les courgettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, environ 5-7 minutes. Retirer les courgettes de la poêle et réserver.

Sauté du Poulet :

Dans la même poêle, ajouter une autre cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché, et faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

Ajouter les morceaux de poulet marinés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 8-10 minutes.

Ajout de la Sauce :

Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter les courgettes cuites dans la poêle avec le poulet. Incorporer le reste de la sauce soja et le miel. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce. Cuire encore 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Finition et Service :

Garnir de feuilles de coriandre fraîche avant de servir.

Servir chaud avec du riz ou des nouilles selon votre préférence.