Scones salés

1. Préchauffez le four à 190 degrés Celsius.

2. Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le poivre noir et le sel.

3. ajoutez le beurre froid et frottez-le du bout des doigts jusqu’à ce que vous obteniez une texture semblable à du sable. Ajouter ensuite le fromage, le légume vert de votre choix et fouetter.

4) Ajouter l’œuf et le babeurre froid, puis mélanger délicatement les ingrédients secs et humides.

5. Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée. Rassembler délicatement la pâte avec les mains et l’aplatir.

6. Utiliser un emporte-pièce rond pour découper la pâte.

Badigeonner légèrement chaque morceau de pâte avec un blanc d’œuf.

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.