Shortbread millionnaire ou Twix maison

1. Préchauffez le four à 180°C. Battez le sucre et le sel avec le beurre, puis ajoutez la farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Étalez la pâte dans un plat rectangulaire allant au four et cuisez pendant 20 minutes.

2. Mettez les ingrédients du caramel dans une casserole. Chauffez à feu doux tout en remuant constamment pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le caramel épaississe et devienne plus foncé.

3. Versez le caramel sur le biscuit cuit.

4. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Pendant ce temps, le caramel va durcir. Versez le chocolat fondu sur le caramel et égalisez la surface.

5. Laissez refroidir, puis coupez vos shortbreads en petits carrés.