Tartare d’Avocat au Crabe

1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et épluchez-les. Coupez la chair en petits dés.

2. Dans un bol, mélangez délicatement les dés d’avocat avec le jus de citron pour éviter l’oxydation.

3. Ajoutez la chair de crabe, l’oignon rouge, et la tomate. Mélangez doucement.

4. Assaisonnez avec l’huile d’olive, la coriandre (ou le persil), le sel et le poivre.

5. Servez immédiatement dans des verrines ou des assiettes en entrée, ou réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Temps de Préparation: 10 minutes | Temps de Réfrigération: 0 minutes | Temps Total: 10 minutes

Portions: 4 personnes