Tartare de Fraises, Pistaches et Sablés

1. Dans un bol, mélangez les dés de fraises avec le sucre glace, le jus et le zeste de citron vert. Laissez macérer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

2. Juste avant de servir, émiettez grossièrement les sablés bretons dans un bol.

3. Répartissez les dés de fraises macérées dans des verrines individuelles.

4. Saupoudrez de pistaches concassées sur le dessus des fraises.

5. Garnissez chaque verrine avec les miettes de sablés bretons.

6. Décorez avec des feuilles de menthe fraîche.

7. Servez immédiatement et dégustez ce délicieux tartare de fraises, pistaches et sablés !