Tarte à la Crème de Banane

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

Faire cuire la pâte à blanc pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.

Pendant ce temps, écraser deux bananes dans un bol.

Dans une casserole, chauffer le lait à feu moyen jusqu’à frémissement.

Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la vanille et le sel, puis incorporer lentement le lait chaud en remuant constamment.

Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu doux en remuant jusqu’à épaississement.

Retirer du feu et ajouter les bananes écrasées.

Verser la crème sur la pâte précuite et lisser la surface.

Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la crème soit prise.

Laisser refroidir avant de garnir avec des tranches de banane et de la chantilly si désiré.

Temps de Préparation: 20 minutes | Temps de Cuisson: 35 minutes | Temps Total: 55 minutes

Kcal: 290 kcal | Portions: 8 parts