Tarte à la Noix de Coco

Préchauffez le four à 150°C (th.5).

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les œufs, la levure, le sucre vanillé et le sucre jusqu’à obtenir une préparation mousseuse. Laissez reposer 5 minutes.

Après repos, ajoutez la noix de coco râpée et le rhum. Mélangez bien.

Versez la préparation sur la pâte feuilletée dans le moule à tarte.

Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Laissez refroidir avant de servir.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 45 minutes

Portions : 8