Tarte à la Tomate et au Chèvre

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. Étalez la moutarde à l’ancienne sur le fond de tarte.

4. Disposez les tranches de tomates sur la moutarde, en les faisant légèrement se chevaucher.

5. Parsemez le fromage de chèvre émietté sur les tomates.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Enfournez la tarte pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

8. Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir. Bon appétit !