Tarte à la tomate et chèvre

Préchauffez le four 220°C (th.6).

Epluchez les oignons, coupez-les en rondelle.

Epluchez les tomates, coupez-les en tranches, laissez-les s’égoutter.

Faites revenir les oignons dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Ajoutez les tomates et faites cuire 10 minutes.

Etalez la pâte feuilletée puis piquez-la avec la fourchette.

Versez la préparation aux tomates puis celle des oignons.

Ajoutez un peu d’herbes de Provence et de parmesan.

Mettez au four pendant 35 minutes.

10 minutes avant la fin de la cuisson, coupez les fromages de chèvre en 4 et répartir sur la tarte.