Tarte au Sucre

⿡ Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette.

⿢ Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine et une pincée de sel.

⿣ Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange de sucre et de farine. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

⿤ Versez le mélange sur la pâte brisée dans le moule. Lissez la surface avec une spatule.

⿥ Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que le centre soit légèrement ferme au toucher.

⿦ Laissez refroidir à température ambiante avant de servir. La tarte au sucre est encore meilleure le lendemain, après avoir reposé quelques heures.

⿧ Servez avec une tasse de thé ou de café pour un goûter délicieux !