Tarte aux Légumes Maison : Un vrai régal !

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile.

Coupez les carottes, la courgette et le poivron en fines rondelles ou en lamelles, et faites-les revenir 5 minutes avec l’oignon.

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.

Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes.

Disposez les légumes sur la pâte, puis versez le mélange œufs-crème par-dessus.

Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

À déguster chaud ou froid pour un vrai régal !