Tarte biscuitée aux cerises

Préparez la pâte sablée : Dans un robot de cuisine, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et mélangez jusqu’à incorporation. Incorporez l’œuf pour former une boule. Filmez et réfrigérez 1 heure.

Pour la pâte à biscuit, montez les blancs en neige. Blanchissez les jaunes avec le sucre, ajoutez le beurre fondu puis la farine. Incorporez les blancs en neige délicatement.

Dénoyautez et coupez les cerises. Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte sablée dans un moule, disposez les cerises et versez la pâte à biscuit. Cuisson : 30 minutes à 180°C.

Préparation : 35 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 2h05 | Calories : N/A | Portions : 8