Tarte briochée aux mûres et à la crème d’amandes

Préparer la pâte à brioche au robot : commencer par mélanger la farine avec la levure, puis incorporer progressivement l’œuf, le lait (quantité ajustée selon besoin), le sucre, le sel et le beurre, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Préparer la crème d’amandes en mélangeant bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis la disposer dans un moule à tarte. Répartir la crème d’amandes sur la pâte et garnir de mûres fraîches.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 45 minutes | Total Time: 1h 50 minutes | Kcal: N/A | Servings: 6