Tarte Légère aux Poireaux

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. Coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

4. Disposez les poireaux coupé en dés sur le fond de tarte.

5. Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez bien.

6. Versez cette préparation sur les poireaux et le jambon.

7. Si désiré, saupoudrez de fromage râpé.

8. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Astuces :

– Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou de la ciboulette pour plus de saveur.

– Servez cette tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.