Traditionnelle Moussaka Grecque

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez les aubergines en tranches fines, salez-les et laissez-les dégorger pendant 30 minutes.

3. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés avec la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

4. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, l’origan, la cannelle, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.

5. Dans une casserole, préparez une béchamel en faisant fondre le beurre, en