Truffes au Chocolat Noir Maison

avril 11, 2024 par admin

1. Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans un bol résistant à la chaleur.

2. Dans une casserole, portez la crème à ébullition puis versez-la sur le chocolat. Laissez reposer 1 minute.

3. Mélangez doucement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

4. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et le sucre glace, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.

5. Couvrez et réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu’à ce que la ganache soit ferme.

6. À l’aide d’une cuillère, prélevez des portions de ganache et formez des boules.

7. Roulez chaque truffe dans le cacao en poudre jusqu’à bien enrober.

8. Conservez les truffes au réfrigérateur dans un conteneur hermétique.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 0 minute | Temps total : 2 heures 20 minutes

Apport énergétique : 150 kcal par truffe | Portions : 20 truffes

Dégustez ces délicates truffes au chocolat noir, faites maison, pour une explosion de saveurs chocolatées en bouche !