Un Soufflé au Chocolat Inoubliable

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu’à ce qu’ils soient lisses.

3. Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

4. Incorporez le mélange chocolat-beurre aux jaunes d’œufs.

5. Battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.

6. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté.

7. Versez la préparation dans des ramequins beurrés.

8. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le soufflé soit gonflé.

9. Saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement.