Une délicieuse recette de poulet au four avec un glaçage au miel et à la moutarde.

2. **Saisir le poulet**

– Dans une grande poêle allant au four, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé.

– Ajoutez le poulet, côté peau vers le bas, et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 5-7 minutes. Retournez et faites cuire encore 2-3 minutes de l’autre côté. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

3. **Préparation du glaçage**

– Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde de Dijon, la moutarde à l’ancienne, le jus de citron, l’ail haché, le thym et le romarin.

4. **Cuisson au four**

– Remettez le poulet dans la poêle, côté peau vers le haut, ou transférez-le dans un plat de cuisson si votre poêle ne va pas au four.

– Badigeonnez généreusement le poulet avec le glaçage au miel et à la moutarde.

5. **Cuisson finale**

– Enfournez le poulet et faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (la température interne devrait atteindre 75°C ou 165°F) et que le glaçage soit caramélisé.

6. **Service**

– Sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.

– Servez le poulet avec des légumes rôtis, du riz ou une salade verte.

Bon appétit!