Cultivés partout dans le monde, même si l’on pourrait penser qu’ils sont tous identiques, il existe différents types et formes de citrons, et souvent la distinction est de nature commerciale, en distinguant les citrons verts et jaunes.
L’importance du citron dans notre pays
Il existe quelques spécialités de citron en Italie . Il suffit de dire qu’il est répandu sur la côte amalfitaine et surtout dans la ville de Positano et en se promenant dans les rues du lieu, on peut partout sentir le parfum des citrons et admirer des décorations qui le rappellent.
À Amalfi et à Sorrente également , cet agrume est si répandu que sa culture dans ces régions fait l’envie du monde entier et, de plus, il est devenu un véritable allié des desserts locaux.
Il suffit de penser aux Soupirs de Sorrente, également connus sous le nom de Délices au Citron , parmi lesquels la recette la plus célèbre est celle du Sal de Riso , qui utilise ces citrons pour profiter de leur arôme et de leurs propriétés particulières.
De plus, le jus de citron convient également très bien aux tâches ménagères et comme digestif. Il est donc important d’avoir cet agrume à la maison , même s’il a tendance à pourrir facilement après une longue période de non-utilisation.
Citron : c’est pourquoi il faut le conserver dans un verre d’eau
Mais il existe un moyen de garantir que les citrons durent un mois entier, et pour cela nous n’avons pas besoin d’on ne sait quels ingrédients, nous avons juste besoin d’avoir un récipient en verre hermétique et de l’eau avec nous .
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