VOUS ALLEZ RÉUSSIR CES POIVRONS PIQUILLOS FARCIS À LA VIANDE.
INGRÉDIENTS : pour 20 unités
Pour la farce :
– 18 poivrons du piquillo
– 250 g de viande de veau hachée
– 250 g de viande de porc hachée
– 1 gousse d’ail
– 1/2 oignon
-1 trait de cognac
– 25 g de farine de blé
– 425 ml de lait entier
– 25 ml d’huile d’olive
-persil frais haché (pour la garniture)
– poivre noir
– sel
Pour la sauce
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