YOVO DOKOR :

Tiédir l’eau, délayer la levure et le sucre

Dans un saladier, mettre la farine, pincée de sel et y ajouter le mélange précédent

Pétrir à la main, ou avec une spatule ou avec un batteur jusqu’à rendre la pâte homogène (environ 10 minutes) et à l’apparition de petites bulles.

Goûter et rajouter du sucre au besoin .

Couvrir le récipient (saladier) et le mettre dans un endroit chaud (un four ou un placard par exemple) et attendre entre 20 à 30mn

Faire chauffer de l’huile passer à la réalisation des boules de pâte et frire entre 3 à 5 mn selon la grosseur et la dorure voulues.