Aubergines Farcies à la Viande
Ingrédients :
Pour les Aubergines Farcies :
Aubergines – 1,5 kg
Porc gras – 500 g
Bœuf – 500 g
Oignon – 300 g
Coriandre – 20 g
Persil – 20 g
Ail – 4 gousses
Tomates broyées – (quantité nécessaire pour couvrir les aubergines farcies)
Sel et poivre – au goût
Instructions :
Préparer les Aubergines :
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