Recette de poulet fraise-jalapeño
Ingrédients :2 c. à soupe. huile neutre divisée
4 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 2 lb. total)
1 cuillère à thé. poivre noir fraîchement moulu
3/4 c. à thé. poudre d’ail
2 1/2 cuillères à thé. sel casher divisé plus plus
2 c. à soupe. coriandre fraîche hachée, plus pour servir
16 oz. fraises à tige, à moitié, tranchées, divisées
3 jalapeños, semés, hachés, divisés
2 échalotes hachées divisées
1/2 c. plus 1 cuillère à soupe. vinaigre balsamique
1 chipotle Chili en adobo, haché, plus 1 cuillère à thé. sauce adobo
2 c. à soupe. Sauce barbecue
2 c. à soupe. chéri
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