Luxueux cheesecake aux pommes caramel

Ingrédients :

Pour la croûte :

2 tasses de miettes de cracker graham

1/2 tasse de beurre non salé fondu

1/4 tasse de sucre granulé

Pour la garniture de cheesecake :

3 paquets (8 oz chacun) fromage à la crème ramolli

1 tasse de sucre granulé

1 cuillère à café d’extrait de vanille

3 gros œufs

1/2 tasse de crème fraîche

1/4 tasse de farine tout usage

Pour la garniture aux pommes caramel :

3 grosses pommes, pelées, noyées et tranchées fines

1/2 tasse de sucre granulé

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue

1/4 de tasse de beurre non salé

1/2 tasse de sauce caramel (achetée en magasin ou faite maison)

Crème fouettée (facultatif, pour servir)

Instructions :

Préparez la croûte :