Profiteroles
INGREDIENTS ET PROPORTIONS
Pour la pâte à choux :
125ml d’eau
125ml de lait
100g de beurre
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
150g de farine
4 œufs
Pour la crème chantilly :
250ml de crème liquide entière
50g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la sauce au chocolat :
200g de chocolat noir
200ml de crème liquide
50g de beurre
Directions:
Préparation de la pâte à choux :
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