Recette d’un Rougail Saucisse Délicieux
Ingrédients :
– 500 g de saucisses fumées (saucisses de porc ou saucisses créoles)
– 4 tomates mûres, coupées en dés
– 2 oignons, finement hachés
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 piments verts (facultatif), hachés
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– Sel et poivre au goût
– Huile végétale
– Quelques brins de coriandre fraîche pour garnir
Instructions :
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