Ingrédients:– 500g de bœuf, coupé en cubes
– 1 tasse de lentilles
– 1 oignon, émincé
– 2 carottes, coupées en rondelles
– 2 branches de céleri, coupées en morceaux
– 3 gousses d’ail, hachées
– 1 boîte de tomates concassées (400g)
– 1 litre de bouillon de bœuf
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 1 cuillère à café de thym séché
– Sel et poivre, au goût
– Persil frais (pour la garniture)
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