Après l’annonce du décès du géant du cinéma français, c’est une autre légende française, mais dans un tout autre domaine qui vient de donner son dernier souffle. Il s’agit en effet de Michel Guérard. L’homme de 91 ans vient de s’éteindre dans la nuit de dimanche à lundi 19 août 2024. Il était un chef cuisinier français, triplement étoilé au guide Michelin. Il possédait par ailleurs l’hôtel-restaurant Les Prés d’Eugénie à Eugénie-les-Bains depuis 1977. Cet homme a révolutionné la cuisine française en étant l’un des inventeurs de la Nouvelle Cuisine. Michel Guérard a côtoyé les plus grands établissements à l’instar du Crillon ou bien au Camélia à Bougival. Mais c’est à la station thermale d’Eugénie-les-Bains qu’il a fait une grande partie de sa carrière.
La grande aventure de Michel Guérard
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