Queues de Homard au Beurre à l’Ail Crémeux 
Ingrédients :
• 4 queues de homard
• 100 g de beurre
• 4 gousses d’ail, hachées finement
• 150 ml de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• Sel et poivre au goût
Instructions :
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