La Vraie Tarte Tropézienne
Ingrédients :Pour la brioche :
– 500g de farine
– 100g de sucre
– 20g de levure de boulanger fraîche
– 4 œufs
– 125ml de lait tiède
– 150g de beurre mou
– 1 pincée de sel
Pour la crème :
– 500ml de crème liquide entière
– 100g de sucre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Zeste d’un citron (facultatif)
– 100g de sucre glace (pour saupoudrer)
