Recette de gâteau croquant au caramel

Ingrédients :

Pour le gâteau :

2 tasses de farine tout usage

2 tasses de sucre granulé

1 cuillère à café de poudre à pâte

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

1 tasse de beurre non salé ramolli

1 tasse de lait entier

4 gros œufs

2 cuillères à café d’extrait de vanille

Pour la sauce caramel :

1 tasse de sucre granulé

6 cuillères à soupe de beurre non salé coupé en morceaux

1/2 tasse de crème lourde

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1/2 cuillère à café de sel

Pour le Crunch Topping :

1 tasse de morceaux de caramel écrasés (comme des barres Heath ou Skor)

1/2 tasse de noix de pécan hachées ou de noix (facultatif)

Pour le glaçage :

1 tasse de beurre non salé ramolli

4 tasses de sucre en poudre

1/4 de tasse de sauce caramel (d’en haut)

2-4 cuillères à soupe de crème lourde

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Un peu de sel

Méthode