Petits Pains au Chocolat : Feuilletés et Gourmands !

Les petits pains au chocolat (ou « chocolatines » selon les régions !) sont de délicieuses viennoiseries à base de pâte feuilletée levée, enroulant des barres de chocolat. Moelleux, croustillants, et gourmands, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Réaliser des pains au chocolat maison demande un peu de patience, mais le résultat en vaut largement la peine !

Voici la recette pour des petits pains au chocolat feuilletés, dignes de votre boulangerie préférée.

Ingrédients :

Pour la pâte feuilletée levée :

500g de farine

60g de sucre

10g de sel

20g de levure de boulanger fraîche (ou 7g de levure sèche)

250ml de lait tiède

250g de beurre (pour le tourage)

1 œuf (pour la dorure)

Pour la garniture :

200g de barres de chocolat noir ou au lait (ou bâtonnets de chocolat pâtissier)

Instructions :