Pourquoi les gâteaux au citron ne parlent-ils jamais ? Parce qu’ils ont toujours peur d’être pressés !

Ce cake au citron et à l’huile d’olive est devenu un incontournable chez moi. Il est léger, moelleux, et l’huile d’olive apporte une touche surprenante que tout le monde adore !

Ingrédients :

– 250 g de farine

– 200 g de sucre

– 3 œufs

– 125 ml d’huile d’olive

– 120 ml de lait

– 1 sachet de levure chimique

– Le zeste et le jus de 2 citrons

– Une pincée de sel

Instructions :