Gâteau ganache chocolat framboise

Ingrédients :

Pour le gâteau (trois couches) :

1 1 ⁄2 tasses de farine tout usage

1 1 ⁄2 tasses de sucre granulé

3 ⁄4 tasse de cacao en poudre non sucrée

1 1 ⁄2 cuillère à thé de poudre à pâte

3 ⁄4 cuillères à thé de bicarbonate de soude

1 ⁄2 cuillère à thé de sel

3 ⁄4 tasse de babeurre

3 ⁄4 tasse d’huile végétale

3 gros œufs

1 1 ⁄2 cuillère à thé d’extrait de vanille

3 ⁄4 tasse d’eau bouillante

Pour la garniture framboise :

2 1 ⁄4 tasses de framboises fraîches

3 ⁄4 tasse de sucre

1 1 ⁄2 cuillère à soupe de jus de citron

1 1 ⁄2 c. à soupe de fécule de maïs mélangée avec 1 1 ⁄2 c. à soupe d

Pour la ganache au chocolat :

1 1 ⁄2 tasses de pépites de chocolat mi-sucrées

3 ⁄4 tasse de crème lourde

Pour la garnissage :

Framboises fraîches

Feuilles de menthe fraîches (facultatif)

Itinéraires :