trois recettes simples pour faire de la levure de boulanger maison :
Recette à base de bière :
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de farine
100 ml de bière artisanale ou trappiste
1 cuillère à café de sucre
Instructions :
Versez la bière dans un récipient.
Ajoutez le sucre et la farine.
Mélangez bien le tout.
Laissez reposer une nuit à température ambiante.
Si la levure n’a pas encore pris, laissez reposer encore quelques heures.
Recette à base de pomme de terre :
Ingrédients :
1 pomme de terre de taille moyenne
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sucre
4 tasses d’eau bouillante
1 sachet de levure sèche (optionnel)
Instructions :
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