Recette du Gâteau Fraizi Paradis

À force d’en entendre parler, je n’avais qu’une envie : le faire pour enfin le goûter, ce fameux gâteau. Et bien, j’en ai fait des fraisiers, mais celui-là, il est juste… hummmmmmmm… il n’y a pas de mots lol.

Je n’aurai qu’une chose à dire : l’essayer, c’est tout simplement l’adopter.

Taille du moule :

Environ 28 cm sur 18 cm (pour moi, ça a fait environ 15 parts;) et j’utilise du papier sulfurisé pour mettre au fond de mon plat pour un démoulage plus facile)

Ingrédients :

500 g de fraises

Pour le gâteau :

50 ml d’eau

250 g de sucre

250 g de farine

100 ml de lait

4 œufs

125 g de beurre

Vanille liquide ou sucre vanillé

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 sachet de levure chimique

Pour la crème :

Mettre 200 ml de crème liquide entière

2 sachets de sucre vanillé

500 g de mascarpone

150 g de sucre glace

Préparation du gâteau :