Recette du Gâteau de Savoie Moelleux :
Ingrédients : (pour un moule de 24 cm de diamètre)
180 g de sucre en poudre
6 jaunes d’œufs
150 g de fécule de maïs (type Maïzena®)
7 blancs d’œufs
le zeste d’1 citron bio
1 pincée de sel
20 g de beurre pour le moule
Préparation :
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