Barres de gâteau au fromage céleste aux framboises

Ingrédients

Pour la pâte:

1 tasse de farine tout usage

1/2 tasse de flocons d’avoine

1/2 tasse de cassonade

1/2 tasse de beurre non salé, réfrigéré et coupé en cubes

1/4 cuillère à café de sel

Pour la couche framboise :

2 tasses de framboises fraîches

1/4 tasse de sucre blanc

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Pour la couche de cheesecake :

2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli

1/2 tasse de sucre granulé

2 gros œufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la garniture :

1/4 tasse d’amandes tranchées, grillées

Feuilles de menthe fraîche

Directions